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      西北清水牛排最正宗做法。
      用料:牛排骨 500克、萝卜 1根、花椒 30粒、八角 3个、香叶 6片、桂皮 1块、料酒 1勺、盐 10克。
锅里放入5碗水,冷水下牛排骨,煮5分钟,把排骨捞出来用冷水清洗干净。把萝卜切块备用。把香料洗干净备用。把所有材料放入锅里。加入料酒。加入10碗水。大火煲开,小火煲2小时,煲好加入适量盐。喝的时候还可以加入适量的葱花。清淡又有营养。
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