食材：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克
调料：花生油适量
步骤
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
材料：面粉
辅料：植物油 酵母粉
调料：食盐 植物油
做法：
1、 500克面粉5克酵母粉，适量温水和成面糊
2、 搅匀用保鲜膜盖起来醒发40分钟，室温就可以了
3、 起锅烧油，把勺子在油里烫一下，油温5成热放一个小面糊
4、 能定型后转中火，依次放入面糊开始炸丸子
5、 待360度炸成金黄后，即可出锅
