用料
主料
鱼胶3片
排骨1根
香菇9朵
辅料
姜
三片
料酒
三大勺
盐
适量
鲍鱼
四个
西洋参
5片
枸杞
10粒
鱼胶排骨汤的做法
1、
鱼胶泡发，这次忘记拍泡发流程了，至少一天，下次再发吧~
2、
泡发香菇，葱蒜切片
3、
香菇泡发后，对切。
4、
排骨剁成小块，冷水冲泡
5、
放入料酒，姜片，冷水煮开
6、
撇去血沫后用冷水冲干净
7、
把所有原材料
8、
把所有原材料码入汤盆
9、
码进所有食材
10、
所有食材码入炖锅，我把泡发香菇的水煮汤，会香一点，不喜欢香菇的朋友可以忽略此步骤
烹饪技巧
排骨祛血沫时候一定要放姜片和料酒，要不然会腥，麻麻们一般都不喜欢
