从冰箱拿出来吃的话，也不能直接炒，因为很干了。所以必须要准备一碗开水，然后掰开成几段在水里。
锅里放少点油，因为腊肠里面已经含有比较多猪油了。火小一点，不然炒焦了也不好吃，咬不动。然后加上蒜苗或者蒜薹之类的炒一下，再加上半碗水，煮上四五分钟。这样腊肠吃起来软一些，也比较有嚼劲。更好吃哦。
腊肠咋样吃才不干
腊肠蒸了之后吃就不干了。制作方法如下:
1、 腊肠表面用热水清洗干净，清除油脂和烟熏残留
2、 腊肠切段，1cm左右，放入碗中。腊肠本身有盐，不需要另外加盐。
3、 添加黑豆豉、辣椒粉、香葱、味精
4、 上蒸锅大火蒸10分钟，再小火蒸10分钟。出锅搅拌下，放入味精、盐调味。
