腊肠的知识精选

腊肠一般要风干15天左右。如果风干的时间太短。它里面的肉还没有干。他可能就会坏掉。所以风干的时间必须要足够。必须要把里面的肉风干才可以收藏起来。7-10天腊肠风干7-10天合适，腊肠需挂在干燥通风阴凉处，不要太阳暴...

第1步.糯米和米混合泡水过夜香菇泡水过夜，多放点水。第2步.隔天，香菇，腊肠切丁，把米的水沥干。第3步.热锅放入猪油（最好这个油比较香，当然其他也可以），倒入香菇丁，腊肠丁。翻炒出香味变色。腊肠出油。第4步.腊肠糯米饭的做法步...

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭...

还不错。兴顺腊肠是典型的广式腊肠，相较于川式腊肠的麻辣及熏烤的味道，广式腊肠则加入较多的蔗糖和酒，而且外观上外形美观、色泽明亮。吃起来香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，而且还带有淡淡酒味。用来蒸煮或者做煲仔饭，都是...

腊肠能放半年的时间，但需要将其放入冰箱的冷冻层中，如果常温放在室内，只能保存三个月的时间，保存腊肠时，最好将其放入食品袋，并吸出袋中的空气，为腊肠营造一个真空的环境，熏制腊肠时，不能将其放在阳光下，以免腊肠变质。如果将腊...

广式腊肠和风味肠的区别在于它们形式不一样，而且它们做法也不一样，特别是它们的味道，那就更不一样了，因为，有人喜欢吃广式腊肠，他本身就有一点辣味，而且腊肠是比较韧性的那种，最主要的是广式腊肠他里面的添加剂比较少。而风味...

从口感上说，腊肠蒸着吃要比煮熟的更好吃。因为蒸着的腊肠能保持它原有的口味，不至于说在蒸饪过程中导致味道的流失，不过，蒸腊肠时间的长短要视具体情况而定。家常菜的话，在锅上倒上凉水，将香肠放在格子上蒸，在水开后等待二十...

食材：普通面粉250g、红糖适量、腊肠一根、油适量步骤：1、用的是烫面2、做二种馅料，一种红糖，一种腊肠3、擀成包子皮，用于包制4、包的腊肠粒，吃起来别有风味5、包成糖角，放入油锅炸6、油多些，当糖角漂浮了，稍微在炸制会儿。颜色...

我自做广式腊肠，基本上都是买配制好的腊肠调料包，调料包里都有红曲，很方便口味也不错。如果自制不用调料包，也没有红曲粉那就加点白酒，最好是加麯酒，一般加麯酒腌制会使肉的颜色变成酒红色，如有兴趣不妨试一试。...

腊肠颜色变成了黄色，表示腊肠确实坏了。有两个原因：1、因为腊肠被空气中的霉菌侵蚀后，坏掉腐烂变质颜色随之变黄。2、腊肠没有晒干导致的，一般如果晒干里面是会出现非常深的颜色，是会处于一个黑的颜色，如果在冷冻的情况下没...

腊肠可能有生的也有熟的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般给时都是生的，但如果你特别交待要熟的，对方会给煮熟，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的。是生的。腊肠做好以后其实是生的...

佳盈腊肠很好，是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营腊味、肠衣、冻肉，公司位于中国广东江门市江海区礼乐镇武东。...

不可以直接吃。香肠比较咸的话温水泡一下即可。超市卖的塑封广式熏腊肠一般都是生的，不可以直接食用，吃之前蒸一下，炒一下都可以。炒腊肠之前不需要用水煮，如果腊肠比较咸，在炒之前可以用温水泡一下，从而减少腊肠的咸味。若...

因为腊肉制作过程比腊肠简单很多，投入的劳动量少，技术含量也低，最简单的腊肉只用盐腌制就可以，而腊肠不但工序复杂，往往还需要有经得起考验的调料配方，需要加入好些种香料才能让腊肠更美味，这个调料成本也不低。而且腊肉选材...

香肠阴干好，放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然阴干，但是房间的温度最好和室外的接近。不能嗮。风干时定期翻面，以便风干的均匀。刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天，等它定型入味儿。而后挂起在阴凉处风干几天。待表面水...

腊肠蒸一下子就不用洗了，腊肠本来在制作的过程当中就是很干净的。腊肠蒸一下子熟了之后完全可以直接吃。直接吃的之前切成小片放在盘里就可以吃了，不必要再去清洗了，如果再去清洗的话，表面上的油就都洗掉了。吸过的腊肠也...

冷冻保存：把腊肠清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肠，而且保存的时间最为长久，甚至达到2到3年。2、悬挂保存：把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，悬挂的方法能够保...

步骤/方式1大米两杯加两杯半水浸泡，玉米粒随意步骤/方式2腊肠切丁步骤/方式3胡萝卜、洋葱切丁步骤/方式4干香菇泡软切丁步骤/方式5起锅烧油、先放入香菇丁煸炒步骤/方式6下入腊肠丁煸炒片刻、步骤/方式7下入胡萝卜丁翻...

广味腊肠最正宗的牌子应该是皇上皇，说到皇上皇，可以说在广州无人不知无人不晓，他家的香肠最让我中意的就是“二八腊肠”，皇上皇的二八腊肠精选猪后腿肉及脊膘，经典二八肥瘦比，肉质紧实劲道，糖酒风味，咸甜适中，香醇芳厚，唇齿留香...

腊肠的晾晒对于天气的重要性非常重要，第一必须把腊肠挂在高处，并且通风环境好的地方。第二阴天没有太阳的话，应该还是要注意潮湿。阴天没有太阳晾晒腊肠时，可将腊肠挂在通风的地方，将腊肠之间的距离适当调大一些。如放在窗...

德国顶级腊肠之咖喱腊肠德国顶级腊肠之法兰克福腊肠德国顶级腊肠之魏斯沃斯特腊肠德国顶级腊肠之多味腊肠德国顶级腊肠之波克斯特腊肠...

在河北唐山。自己在家里边儿灌腊肠。所用的配料如下，瘦肉7斤。肥肉3斤。共十斤肉。用白糖。500g.白酒300g.精盐，170g~180g.根据自己的口味儿。味精50g。肠衣两包。其他什么东西也不要放了。放在一起调好后放12小时。用...

四川腊肠最正宗，川式腊肠是一种非常古老的食物生产和肉食保存技术，将猪肉绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。川式腊肠口味麻辣，外表油红色，色泽鲜艳，切开后红白相间，辣香扑鼻。食用方法多样，可蒸食、炒食、泡...

1、配方：猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，肠衣1卷。2、先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再用清水清洗干净，这样重复2次，然后用温水泡2个小时。灌香肠的配料比例是：灌香肠...

1、养殖土地。腊肠树毕竟是个比较粗壮的植株，因此无法作为盆栽养殖，因此养殖多是开阔的土地上。春季播种发芽定植根，第二年春天基本就已成型。土地要选在砂质壤土涵盖的土地上，这类土地土质肥沃不易积水，很适合香肠树的生...