炖羊肉，需要你选择的锅子来决定炖的时间。比如说你如果是用电压高压锅炖羊肉，只需要40分钟就可以炖烂糊。如果你是选择砂锅炖羊肉只需要两个小时才能够炖烂糊。如果你是用普通高压锅，只要炖一个半小时才会烂。
要在半个小时以上才会炖烂。
羊肉应该是比较好断的，不需要盾太长的时间，一般普通的锅炖半个小时左右就可以了，你可以打开盖子尝一尝
羊肉汤要煮多久，水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，不易煮熟，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。
