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主料
大鸡腿1个
洋葱1/4个
青辣椒1个
胡萝卜适量
辅料
干辣椒4个
大蒜4瓣
葱段适量
花椒适量
黄酒少许
盐1匙
酱油1匙
姜片3片
生炒鸡的做法步骤
1、先将所需食材洗净,切好备用。
2、大鸡腿切成小块。
3、将鸡块过水,去掉血水。捞起,沥干水分。
4、锅中加油烧热,下入大蒜、姜、辣椒、花椒,翻炒。倒入鸡块,加盐、酒、酱油,翻炒。下入胡萝卜和青椒炒熟。
5、出锅。
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