冬瓜排骨汤最正宗的做法

排骨冬瓜汤的做法，首先，我们把排骨清洗干净，焯水沥干，把不去皮的冬瓜跟排骨放入砂锅中，先用大火再用慢火，1到2个钟就可以了

材料

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

步骤

步骤

具体操作

步骤1

排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分

步骤2

生姜洗净拍松

步骤3

冬瓜切厚片

步骤4

砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片

步骤5

冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。