>
主料
牛腱子肉一块
香叶少许多
八角二个
花椒5颗
小茴香少许
桂皮少许
辅料
老卤水一碗
生抽半匙
老抽少许
五香粉半匙
辣椒面少许
花椒面少许
味精少许
1、 牛腱子肉焯一下水,水煮出血水。然后我们来把它腌制入味。五香粉,生抽,老抽,花椒。腌两小时。
2、 老卤水里面在加上香料。加少许的香叶桂皮,茴香和八角。然后把这个牛肉放进去。用高压锅开始压。锅里的水沸以后转小火压一个小时即可。
图文推荐