100克含热量大约136大卡，主料：黄豆酱2勺 甜面酱2勺 豆瓣辣酱2勺 清水1碗 大葱半棵
辅料：大蒜2瓣 八角2颗 花椒1撮 香叶3片 植物油50克 白糖20克
制作:
1：3种酱和香料准备好
2：小锅中倒入植物油，如果用菜籽油会锦上添花将葱段、香叶、八角、花椒入锅中，微火慢炸
3：大蒜拍扁、剁碎，待用
4：黄豆酱舀2勺入碗中这个黄豆酱有点儿干了，但依然可以用
5：甜面酱两勺入碗中同样，失去了水分的甜面酱也可以用
6：豆瓣辣酱2勺入碗中
7：加适量凉水，慢慢将3种酱料调匀，成稠糊糊状
8：此时，香料已经被炸成浅褐色了
9：将香料捞出，大葱段可以留下泡酱油浇面条或者放米饭上，非常香其它香料可以扔掉
10：将调好的杂酱糊入油锅中，微火，慢熬，不时用耐高温刮刀翻拌，防止糊底
11：熬到酱汁变浓稠，酱色由艳红变成暗红色
12：将大蒜末和适量白糖入酱汁中，关火，搅拌均匀即可。
