炸鸡脖怎么做

要提前腌好味！弄个全蛋糊！过油炸就好了。

炸鸡脖

[原料/调料]

鸡脖2个、鸡蛋2个。

花生油500克盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

[制作流程]

1、鸡脖用刀划拉几下提前腌制好入味，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡脖挂上糊，粘上面包渣待用。

3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。