原料:
欧芹适量
海带适量
干辣椒适量
色拉油适量
食盐适量
蒜适量
花椒1汤勺
芝麻油适量
做法:
1
泡好的海带丝用开水飞过,用净水过凉,控水
2
香芹去根留叶,洗净切成适合的段,用加了盐、食用油的开水飞过、过凉、控水
3
蒜切末,放在香芹和海带丝上
4
起热锅入油,三四成热时下花椒粒小火煸出香气,放入辣椒编至变色,关火,制成花椒油
5
去掉花椒粒,将花椒油及干辣椒趁热倒在蒜末上,加盐、香醋、麻油等,拌匀即可
原料:
欧芹适量
海带适量
干辣椒适量
色拉油适量
食盐适量
蒜适量
花椒1汤勺
芝麻油适量
做法:
1
泡好的海带丝用开水飞过,用净水过凉,控水
2
香芹去根留叶,洗净切成适合的段,用加了盐、食用油的开水飞过、过凉、控水
3
蒜切末,放在香芹和海带丝上
4
起热锅入油,三四成热时下花椒粒小火煸出香气,放入辣椒编至变色,关火,制成花椒油
5
去掉花椒粒,将花椒油及干辣椒趁热倒在蒜末上,加盐、香醋、麻油等,拌匀即可