主料：
上海青适量
大蒜几瓣
辅料：
猪油适量
盐适量
鸡精少许
做法：
1、 上海青洗净沥干备好。
2、 大蒜去皮切碎备用。
3、 切成小段，茎和叶子分开放。
4、 叶子分开放。
5、 热锅放入猪油，下大蒜碎煸香。
6、 放入青菜茎大火翻炒，加入少许热水翻炒一分钟加速熟透。
7、 把叶子放入翻炒。
8、 炒至变软，加入适量盐及鸡精调味即可。
9、 出锅装盘
蒜蓉炒上海青的做法比较简单，首先，我们把青菜清洗干净，然后滤干水分摆在旁边，油锅，加油，油热之后倒入我们的蒜蓉煸炒香之后，把洗干净的上海青导入在里头，大火炒大概2到3分钟，最后加一点点清水就可以直接出锅
