1· 把蒜切成蒜蓉 小米辣切碎
2· 粉丝用温水泡软 剪一剪 剪断了方便吃
3· 把十颗蒜的蒜蓉放在锅里 倒入适量盐 三勺油
4· 起火 把油和蒜蓉烧开 变色后关火 用余温把蒜蓉烧成金黄色
5· 蒜蓉里倒入2勺酱油 2勺蚝油 一小勺白糖 拌匀
6· 剩下的2颗蒜的蒜蓉和小米辣碎倒入烧热后的蒜蓉里拌匀 蒜蓉酱就做好了
7· 粉丝泡软取出 沥干水分 倒入一半做好的蒜蓉酱拌匀 剩下的一半酱浇在上面
8· 蒸锅里烧开水 把拌好的粉丝 放屉蒸
9· 蒸熟后散上葱花 美味的蒜蓉粉丝就做好了 拌匀就可以吃了
用料
扇贝
1000g
粉丝
一捆
辣椒
两根
蒜
适量
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
做法
1/7用开水把粉丝烫熟备用
2/7 辣椒大蒜切好备用
3/7 扇贝肉洗净备用
4/7 锅内放入油，待油热后放入蒜和蚝油翻炒一下就可以
5/7 加入辣椒大概翻炒一分钟左右
6/7 加入扇贝爆炒，大概五分钟左右
7/7 待扇贝大概炒至七八成熟的时候加入粉丝吸汁，翻炒大概一分钟后出锅
