广西传统发糕做法是先选好米，然后浸泡几个钟，再磨好米浆，将米浆倒入一大盆加入适量糖和发粉，等它自然醒发一天后最入托蒸熟即可。
材料 玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML 做法 1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净 2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合 3、倒入水，调成稀稠适中的面糊 4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干 5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟 6、等面糊发至模具9成满就可以了 7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟
