酸辣牛肉汤的做法

第一步

首先把蒜泥，辣酱，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合

第二步

把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟

第三步

大火煮开，小火顿半个小时后放入粉条，再煮五分钟左右

第四步

最后撒点青蒜和芝麻就可以关火了

食材：

牛肉150克、粉丝25克、牛肉汤750克、盐4克、料酒25克、辣油15克、醋25克、水淀粉25克、青蒜末适量

步骤1

干细粉丝用开水泡软备用。

步骤2

牛肉切成丝，放入碗里。

步骤3

加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。

步骤4

牛肉汤放入锅里烧开。

步骤5

放入泡软的粉丝和牛肉丝。

步骤6

加入剩下的盐、料酒和醋。

步骤7

待汤开时关火，淋入辣油。

步骤8

撒上青蒜末出锅

粉丝开水泡软

2/5

牛肉切成丝，加入盐、料酒、水淀粉备用

3/5

水烧开，加入牛肉丝，粉丝

4/5

加入盐、醋，辣椒油

5/5

撒上香葱末、香菜末出锅