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风干牛肝做法如下
材料
主料:干牛肝175g、红枣75g
辅料:香油少许、盐适量、料酒10ml、味精适量、生菜3片、姜8片
1牛肝冲洗干净。
2斜刀把牛肝片成片。
3片好片以后加入料酒抓匀腌制。
4此时做一锅水。
5做水同时姜切成。
6红枣去核切成两半。
7水开后将腌好的牛肝下锅。
8大火煮开后转小火,将血沫撇清。
9再放入姜和红枣。
10小火煮大约20分钟后调入盐和味精,滴几滴香油即可关火。
11关火后放入少许生菜。
12、美味又好吃的干牛肝的正确吃法完成开吃了。
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