晒干的辣木叶怎么吃

1、辣木叶放水里清洗干净。

2、洗好的辣木叶放案板上切成小段备用。

3、碗中磕入三个鸡蛋打匀。

4、锅中倒油烧热，下鸡蛋液翻炒熟。

5、炒鸡蛋的时候加少许的料酒翻炒去腥。

6、鸡蛋炒熟后放入辣木翻炒熟。

7、放入适量的盐调味。

8、放入少许胡椒粉调味后即可关火装盘

晒干的辣木叶可以泡水喝（叶底可嚼食），或食用辣木绿茶（辣木绿茶是以其辣木嫩叶制成）每次2-3g，用沸水冲泡2~3分钟后即可饮用，汤色清丽，甘鲜爽口，香气独特，对于爱喝酒的人可达到醒酒的作用。（辣木春螺、辣木红螺食用方法一致。）