芋头糕的用料
去皮芋头：250克
腊肠（切粒）：1条
食盐：1小勺
食油：1勺
粘米粉：50克
蚝油：1勺
熟芝麻或者熟花生：适量
芋头糕的做法
1:芋头去皮切出两小条放一边，其他刨丝。
2、加盐拌匀，腌制最少10分钟，腌制过的芋头丝变软了，有点湿湿的。
3、加入过筛粘米粉和食油抓均匀。
4、加入切碎的腊肠粒和蚝油。
5、用手抓均匀。
6、碟子刷点油。
7、放一半粉团进去压实，放上切出来的芋头条。
8、铺上剩下的粉团压好。
9、水开下锅，大火蒸15分钟。
10、关火，掲盖，撒上炒香的白芝麻。
11、出炉切块享用。
