芋头一个，青蒜 适量
辣椒面适量，红辣椒 适量
生抽 时适量，盐 适量，油 适量
做法步骤
第1步.将母芋皮刨干净，切丝用盐淹30分钟。用水冲洗净。控干水待用。
第2步.青蒜，红辣椒，洗净切丝。
第3步.锅置火上，将芋头丝放入锅中，干锅炒至芋头丝断生，盛出。将锅洗净，热锅放油，油温5成热时放青蒜，红辣椒丝，盐，炒出香味，放芋头丝，放几滴醋
食材:
芋头适量，大蒜适量，猪肉100克，小葱3颗，干辣椒8颗，菜籽油1勺，盐小半勺，味极鲜1汤匙
步骤1
芋头 削皮 ，清洗干净。
步骤2
切成丝 ，放在水里面泡去一些淀粉。
步骤3
待快要炒的适合， 捞起来沥干水分备用。
步骤4
干辣椒洗净备用， 大蒜葱切末。 葱叶切段 肉切成丝。
步骤5
热锅凉油， 放入肉丝干煸至变色， 加入葱蒜干辣椒炒香。
步骤6
接着放入芋头丝翻炒。
步骤7
炒软以后放入味极鲜酱油。
步骤8
小半勺的盐。
步骤9
继续翻炒。
步骤10
加入葱段。
步骤11
炒均匀以后就可以出锅。
