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年夜饭做法很多,传统而家常做法有炖,煮,蒸,炒。排骨煨藕汤属于家常炖菜。粉蒸肉,粉蒸鱼,八宝饭属于蒸菜。煮肉丸,煮鱼丸属于家常水煮菜。家常炒菜就更多,牛肉炒蒜苗,藜蒿炒腊肉等。家常做法不讲造型,只讲味色就行
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