用料：花蛤2斤、芹菜2根、洋葱半个、腐竹2根克、香菇4-5朵、木耳3-4朵、葱适量，姜适量，蒜适量、干辣椒若干、青椒2个、麻辣干锅料一袋
做法步骤：
步骤 1、腐竹，香菇，木耳放入水里泡软。
步骤 2、芹菜，青椒，洋葱切小段。
步骤 3、葱切段，姜切片，蒜头用刀背拍一下，干辣椒若干备用。
步骤 4、烧开水，将洗净的花蛤倒入锅里煮，开口后立刻捞出备用。
步骤 5、热锅入油，油温七成倒入大虾，煎至两面金黄，装盘备用。
步骤 6、热油炒料，倒入葱姜蒜干辣椒，炒到香味扑鼻，倒入麻辣干锅料继续不断翻炒，注意不要炒到干锅。
步骤 7、倒入花蛤不断翻炒，直到花蛤均匀着色。
步骤 8、倒入芹菜青椒洋葱，腐竹香菇木耳，继续翻炒。
步骤 9、最后倒入炒好的虾继续翻炒。
步骤 10、待所有食材上色均匀，即可装盘。
