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黄豆从哪里传入中国

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黄豆从哪里传入中国

应该是土生土长的中国黄豆。

黄豆原产于我国,这已为世界公认,远在商代(公元前1600—前1046年),我国已开始栽培黄豆。从西周至秦汉时期,黄豆主要在黄河流域一带种植,汉武帝时中原地区连年灾荒,大量农民移垦东北,黄豆随之传入东北地区。唐宋以后,黄豆又逐步向长江流域扩展。《宋史·食货志》中记载,宋时江南一带曾遭饥荒,从淮北等地调运北方黄豆种子到江南各地种植。大约元代初期,黄豆已在全国各地普遍栽培。

中国是世界公认的大豆起源地,具有五千年的悠久种植历史。古语中称“稻、黍、稷、麦、菽”为“五谷”,其中的菽即指大豆,大豆的英文名称“soybean”,就是由“菽”音译而来。同时,中国还具有丰富的野生大豆分布,为利用育种技术提高大豆的产量和品质,提供了宝贵的资源。