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油酥茄子
主料
茄子两根 香酥炸粉一包  
面粉3汤匙  
油酥茄子的做法步骤
1、 准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。
2、 茄子去蒂后,切成二寸半的段,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。
3、 倒去盐水。
4、 加入整包香酥炸粉。
5、 加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀,腌制10分钟。(如口味较重可略加些盐)
6、 烧热油锅并转为中火。
7、 将拌匀的茄子炸至酥软。
8、 起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
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