卤排骨要多长时间

大约要40分钟。压力锅15分钟左右

原料：排骨、料酒、卤料包、卤水、食盐。

做法步骤：

第1步、将排骨浸泡两小时洗净捞出，锅中放凉水，放入排骨煮开。

第2步、水烧开后，倒入适量料酒，继续煮几分钟。

第3步、用勺子将浮沫捞出，排骨也捞出冲洗。

第4步、老卤水和卤料解冻，将排骨放入锅中，加入适量煮排骨的水，加入适量食盐。

第5步、放入电压力锅，卤十五分钟即可。

第6步、卤好的排骨

每个人的方法有差异，我的做法是前期泡水两个小时，炖煮约一个小时，最后在卤水中浸泡6个小时，总共需要8-9个小时。