1、将买来的五花肉洗净切片，放入烧砂锅中爆香出油。
2、加入姜丝，葱段，辣椒，一起爆香。
3、加入酱油，水，料酒，烧开后再加入鱼露，耗油，小半勺白糖提鲜。
4、烧开一会后，加入洗干净的紫菜（一定要多洗几遍避免有沙），盖上盖子三五煮。
5、加入海蛎，烧开，再次放入葱和辣椒。可根据个人喜好浇少许热油淋葱更香。
— 食材清单 —
主料:紫菜适量
辅料:海蛎适量，五花肉适量，青葱适量，姜适量，辣椒适量，料酒适量，白糖适量，酱油适量，鱼露适量，香菜适量，蚝油适量
— 烹饪步骤 —
1· 锅热加油，五花肉切丝加入
2· 五花肉炒着变色加入姜丝、葱段、辣椒
3· 加入酱油、水、料酒
4· 加入鱼露
5· 加入蚝油
6· 加入白糖
7· 加入已经泡好的紫菜
8· 焖煮3-5分钟
9· 加入海蛎，转大火将海蛎烹饪熟
10· 再次加入葱和辣椒点缀
11· 装盘后点缀上香菜，就可以开动咯
