羊肉嚼不烂怎么回事

继续放入锅中炖煮，直至可以嚼烂为止。羊肉嚼不烂的原因可能是因为炖煮的时间太短，一般的铁锅需要炖煮50~60分钟左右，若是用高压锅炖煮则30分钟左右即可食用。

炖煮好的羊肉切片后可以蘸取由生抽、白糖、老抽、蒜花、辣椒酱拌成的调味品食用。