如果单纯的只用地瓜叶来包饺子的话，可能包出来的饺子味道太过于寡淡了，但是如果加入了一些肉类食材的话，这样做出来的饺子味道就会更加的好。
需要准备材料：红薯叶子 适量、猪肉末、葱、姜、生抽、盐、白糖、花椒粉、饺子皮、蚝油
具体步骤如下：
1、将准备好的红薯叶洗净后，在开水中炒烫一两分钟。
2、将焯好的红薯叶沥干水分，直接剁碎，等会备用。
3、猪肉末倒入适量水充分搅打，这样的肉馅，待包起饺子吃起来不会柴。
4、然后在肉馅中加盐，白糖，生抽，花椒粉、耗油腌制半小时以上。
5、加入葱姜和剁好的红薯叶，将所有的馅料搅拌均匀，这样红薯叶饺子馅就做好了。
