原料
冬瓜 (150g)
猪血 (300g)
蒜瓣 3个
鲜香菇 4朵
生抽 少许
辣椒酱 少许
食用油 适量
步骤
1
锅里放入食用油，和蒜瓣，烧热。
2
加入一勺辣椒酱。
3
加入洗净切片的香菇和冬瓜片
4
把冬瓜和香菇炒至六成熟。
5
加入少许生抽
6
加入切好的猪血块。
7
加入一大碗水。
8
盖上锅盖，大火烧开，烧至沸腾，出锅。
1、猪血切片备用，冬瓜切块
2、姜和蒜切末备用
3、葱切花备用
4、热锅凉油，放姜和蒜末煸香
5、放适量开水，加入冬瓜
6、放猪血片煮开
7、放盐
8、放味精
9、放酱油增色即可
