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油角是一种传统的应节食品，又叫“角子”、“角仔”。外皮有面粉、鸡蛋、猪油，内馅丰富，一般有花生、椰蓉、黑白芝麻、白砂糖等等。油角其实算得上是一种油炸的甜口儿的饺子，形似荷包，过年的时候炸上几斤，很讨彩头。物美价廉，营养价值很高，对人体有益
油角又是油酥，像个饺子差不多，油炸酥酥的！配方面粉 700g
猪油 200g
鸡蛋 5个
水 适量
(熟)芝麻 300g
白糖 350g
(熟)花生 350g
玉米油 500g
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