水晶馍河南做法

河南水晶馍做法：馒头切条或切片用鲜奶充分浸泡，泡至酥软无硬心为宜下锅炸至金黄色捞出，外焦里嫩，奶香味扑鼻再将糖水以2:1的比例或蜂蜜水下入锅中，熬成浆做水晶馍使用蜂蜜效果更好，稍加熬制即可晶莹透明下馒头条或切片，搅拌均匀出锅即可。

热油的同时，将馒头去掉外皮，切成小块，放在笊篱中过一下凉水，放置备用。

开另外一个火灶，放一小碗凉水和白砂糖进行熬制。

油热了之后将馒头块炸至金黄。

搅拌熬制的糖水至有黏度感，将炸好的馒头块倒入，翻炒几下，保证糖汁粘匀即可。盛盘收工。