巴旦木有油味是正常的坚果油味属于正常现象！
天然原味的巴旦木闻起来味道不重，有股淡淡的坚果油清香和木质香气。如果能闻到发霉的酸腐味，或者坚果油气味过浓，这则说明巴旦木是存放了很久甚至已经发霉了的，这种巴旦木千万不要食用和购买。而炒制好的优质巴旦木闻起来有种淡淡的木质清香和咸香，不存在任何杂味。
如果闻到巴旦木有焦味、糊味，则代表了炒制火候过大，这样的巴旦木口感上会有一定的欠缺。
巴旦木有油味怎么回事
坚果这类东西含油脂高，时间一长很容易有哈喇味（油坏了的味道），就是时间长了，最好不要吃了。
巴旦木仁是一种味儿非常香的美味可口食物，是干果扁桃仁里边的完善种仁，外型多见黄棕色有当然的香气，并且带有很多的植物油脂，它能够立即吃，也可以制成多种多样特色美食之后再吃，今日为大伙儿详细介绍的是巴旦木仁的作用与忌讳，能让大伙儿对它有更全方位的掌握。
