用料
龙骨250克
鲍鱼8只
西洋参3克
姜片3片
盐少许
水适量
做法
1/9 准备好西洋参片和姜片
2/9 买鲍鱼的时候记得叫老板杀好，买回来后再用干净的刷子把鲍鱼表面都刷干净
3/9 刷干净的鲍鱼放入炖盆内
4/9 龙骨洗净后凉水下锅，焯水2.3分钟后捞出，用凉水冲干净
5/9 焯水后的龙骨放入装有鲍鱼的炖盆中
6/9 加入姜片，西洋参片，再加入适量的清水
7/9 放入高压锅隔层中，隔水炖熟50分钟左右
8/9 加入少许的盐调味即可盛出
9/9 美味又滋补的鲍鱼西洋参龙骨汤就做好啦
生鱼去鳞，鱼鳃，用水洗净，抹干。
用姜、花生油起锅，煎生鱼至微黄色。
花旗参（西洋参）和无花果用水洗净。
花旗参切片
无花果切边。
加适量水，猛火煲，放入全部材料煮。
待水再滚，用中火煲2小时。
以细盐调味，即可饮用。
