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主料:猪肉适量
辅料:鸡蛋一个,淀粒2勺,葱、姜、盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽、蚝油各适量。
1、买回来的肉洗干净切小块用刀自已剁成肉馅。
2、剁好的肉馅放入容器中放葱末姜末。
3、加盐,鸡精,花椒面,辣椒面,生抽,老抽,蚝油。加一个鸡蛋,淀粉,搅拌均匀,做成小丸子。
4、油温六成热下入丸子。
5、炸制金黄色大约五分钟。
6、出锅了。
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