海参当然用凉水或者温水发。
因为热水的高温会把海参烫坏,无法食用。
干货海参是经过烘干后的食品。只有用凉水让它慢慢的发起来。这样不会失去鲜海参的味道和营养
都可以
海参最快速最方便的就是使用热水泡发。
将海参置于热水中泡24小时(也可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时)后开腹,再换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可食用。
海参当然用凉水或者温水发。
因为热水的高温会把海参烫坏,无法食用。
干货海参是经过烘干后的食品。只有用凉水让它慢慢的发起来。这样不会失去鲜海参的味道和营养
都可以
海参最快速最方便的就是使用热水泡发。
将海参置于热水中泡24小时(也可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时)后开腹,再换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可食用。