血茄子最好吃的做法

主料：茄子1个，柿子椒100g，番茄酱200g

辅料：羊血适量 ，食盐适量 ，白糖适量 ，酱油适量

做法

步骤1茄子去皮洗净。

步骤2茄子切三角块。

步骤3西红柿、青椒切块。

步骤4锅内放羊血加热。

步骤5放入茄子炸熟。

步骤6分次将茄子全部炸熟。

步骤7锅内放油，加入西红柿翻炒。

步骤8加入青椒翻炒至八分熟。

步骤9加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒。

步骤10加入蒜末，关火后翻炒均匀，可出锅。