1、用料:新鲜羊肉一斤半、西红柿一颗、葱姜蒜适量、香菇6朵、干辣椒一小把、辣椒面适量、花椒粒适量、枸杞少许。
2、把葱姜蒜切片、段。干辣椒掰成小段，西红柿切成大片备用。
3、把新鲜羊肉切成长3cm厚2cm的块或者比这大一点的厚肉片也可以。放入盘内备用。
4、把提前准备好的冰块拿出来，铺在锅底。冰上再铺上之前准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、西红柿、枸杞、花椒粉、盐。
5、在葱姜蒜等上面铺上羊肉。铺的时候尽量一块一块放，铺均匀，不要整盘倒进去。然后在羊肉周围放上香菇、金针菇、油麦菜等喜欢吃的蔬菜。
6、开大火，锅内煮沸后，基本就可以吃了。
锡林阿玛冰煮羊的做法
备料：新鲜羊肉、西红柿、葱姜蒜、香菇、干辣椒、辣椒面、花椒粒、枸杞、蔬菜。
烹饪步骤：1、将羊肉切成大小相等的肉块，葱姜蒜切片、段，西红柿切块备用。
2、将冰块铺满锅底，将切好的葱姜蒜、西红柿、葱姜蒜、香菇、干辣椒、辣椒面、花椒粒、枸杞、食盐放在晶莹剔透的冰块上。
3、一块一块铺上羊肉，羊肉周围放上自己喜欢吃的蔬菜。
4、盖盖儿，开大火，待水开后即可食用，无需煮很久。
