原料:米1/3杯、雪梨1个。
辅料:枸杞少许。
调料:冰糖少许。
做法:
1、雪梨去皮去核,切成小块。枸杞用水清洗干净,泡一下。
2、锅中放米和适量的水,水比平时烧粥时略少一些,因为梨在烧煮过程中会出水 烧开后倒入梨块,小火烧半小时。关火前撒上枸杞,盖上盖子焖一会 熬的时间看各人喜好,1岁以下的小朋友建议把梨打成泥状再煮,便于吞咽、消化,当然大人吃也适合。
食材用料
雪梨2个,百合少许,老冰糖少许
做法步骤:
1,雪梨洗净,百合浸泡洗净备用
2,雪梨带皮切小块
3,把雪梨块倒入砂锅,放入适量的水,再把百合放入一起煮
4,把砂锅大火烧开,改成小火盖上盖子慢慢煮大约20分钟
5,加入适量的老冰糖
6,老冰糖融化即可关火
烹饪技巧
1,煮梨汤的时候梨子皮一定不要去掉,去掉梨子皮它的好处会大打折扣的。
2,梨汤煮的时候,不要时间太短,梨子清香味飘出才可以,煮的时间太短,味道和作用都不如煮的时间长好。
3,梨汤中添加冰糖的多少,可以因人而异,或多或少都可随意。
1、把梨洗干净之后,切成薄薄的一片片的。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦。
3、把梨片放进锅里,然后根据梨的数量倒入一定的水,最好是开水。
4、然后盖上盖子,开大火开始煮梨水。
5、等水烧开后放进冰糖,要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜,放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下,确保冰糖充分溶解。
6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火,再慢慢熬制10--15分钟,等梨水的颜色有些深了,可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。