玉米发糕正宗做法大全

主料：面粉200克 细玉米面100克 干红枣若干 

辅料：泡打粉3克 酵母3克 

配料：白砂糖30-40克 

材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。

玉米面发糕的做法：

1、将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀酵母融化于温水中。

2、将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。

3、将面团放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。

4、干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。

5、将煮好的红枣嵌入发好的面团表面，入蒸锅。

6、开大火，蒸20分钟，立即取出，取下模具即可。

玉米发糕正宗做法大全

食材：

细玉米面200g、面粉200g、白糖、酵母、大枣、泡打粉

制作方法：

1、将玉米面和面粉按1:1的比例混合，放入白糖、泡打粉搅拌均匀

2、用温水溶解酵母粉倒入面粉当中，将面和成比较稀的面糊备用

3、拿一个干净的面盆，盘底涂上一层油，然后倒入面糊，并撒上适当的去核大枣，盖上盖子放于温暖处发酵（大约30分钟，约发酵至两倍大）

4、起锅烧水，将发酵完的面团均匀平铺到蒸笼屉布上，大火蒸约30分钟后就可以出锅食用了。

玉米发糕正宗做法大全

主料：

玉米面200克

面粉200克

辅料：

酵母5克

糖10克

鸡蛋1个

牛奶200毫升

做法：

1、 玉米面面粉放入盆

2、 加酵母白糖

3、 打一个鸡蛋

4、 一碗牛奶拌匀

5、 搅拌成糊状

6、 醒发1小时左右

7、 红枣去籽

8、 盆里刷一层油

9、 把发好的面团倒入 不用搅拌

10、 放入红枣上锅蒸30分钟

11、 出锅

12、 切开就可以吃了

13、 装盘