用料
荷包豆100g，排骨350g，油，盐，姜，蒜，老抽，生抽，五香粉，葱花
步骤 1
荷包豆提前洗净，泡发好备用最好泡一晚上
步骤 2
排骨处理干净后沥干水，用油盐，姜蒜等腌20分钟左右
步骤 3
热油锅，下排骨炒至变色倒入荷包豆一起炒匀
步骤 4
加入适量的水煮开加入生抽，老抽，五香粉转小火焖约40分钟，主要是要把豆子焖软烂，收汁
步骤 5
撒葱花即可上锅
荷包豆角做法
荷包豆半斤
辅料
200克
五花肉闷荷包豆的做法
1、想熟得快就用水煮七八成熟
2、五花肉切薄片
3、下锅炒出油
4、放点生抽爆香
5、把豆子倒进去，炒一下，放点水闷大概5分钟，豆子软了就可以加盐了
