西红柿和鸡蛋一起炒，是绝配，酸酸甜甜老少皆宜，既美味又下饭，是一到好吃的家常菜，小贴士:放点番茄酱颜色会更漂亮，放点姜末，味道会更佳。
西红柿疙瘩汤也是一到餐桌上不可少的美食，撒上蛋花，再放上香菜，点点香油，好喝到爆，西红柿牛腩也是一道好吃的菜
红西红柿怎么炒好吃
西红柿的做法太多了，我们山西最平常的吃饭，就是西红柿炒鸡蛋：先准备两个公鸡蛋，还有两个西红柿，先把公鸡蛋打散备用，起锅烧油，油七成热，把打散的公鸡蛋倒入锅中，来回翻炒，把鸡蛋炒熟倒入空盘备用，然后把葱姜然切块，再次热油，油温七成热下入葱姜蒜煸炒出香味，然后下去准备好的西红柿块继续翻炒。
西红柿炒熟下入鸡蛋，继续翻炒。
然后出锅，这是我们山西最简单的做法，我感觉是最好吃的
