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山西雪花酪做法

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山西雪花酪做法

准备材料:棉花糖400克、无盐黄油90克、全脂奶粉100克、各类坚果(核桃,榛子,大杏仁,碧根果)100克、蔓越莓100克、葡萄干90克、小奇福岩盐饼干400克、 南瓜子仁100克

制作步骤:

1、黄油放入锅内小火融化成流动的油状。

2、将棉花糖倒进融化的黄油里。

3、不停的搅拌,直到棉花糖完全融化。

4、棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉。

4、然后把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去。

5、搅拌,把所有混合物倒金盘里开始整形,倒入金盘后揉均,让糖尽量包裹住每个材料后压紧压实压平整。

6、整完后,趁着余温,赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去,这就是雪花的效果,可以增加奶香味,更可以防粘。

7、同样翻面后再撒一层奶粉。

8、放凉后,用锯齿刀切开。

9、切成大小差不多的块状即可。