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主料:冬瓜300g,熟猪肉100g,辣椒20g
辅料:油适量,盐适量,味级鲜1g,啤酒2g,香油2g,鸡精1g,姜1g
步骤:
1、食材:冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油
2、把冬瓜去皮切粗丝
3、辣椒切斜段,姜切末
4、把熟猪肉切丝,用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味
5、把冬瓜用开水过一下
6、捞起用凉水过滤
7、热锅凉油加姜末辣椒炒出香味
8、加肉丝翻炒均匀
9、加冬瓜丝盐翻炒
10、尝味加鸡精
11、翻炒均匀出锅
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