如何做清炒百合

原料：

西芹200克

百合140克

枸杞10粒

食盐适量

鸡精少许

豆油30毫升

做法：

1

鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用

2

西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用

3

炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒

4

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

5

加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可