西葫芦蛋饼的做法

西葫芦擦丝加盐不走汤，加葱姜蒜，加面粉，加一点泡打粉，加几个鸡蛋，面稀点，十三香，愣五分钟后，用小勺程一勺量，放饼铛里，成小圆饼，三分钟出锅。

用料

西葫芦一个、鸡蛋两个、面粉、盐、小葱

详细步骤

1、西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟

2、磕入鸡蛋

3、搅拌均匀

4、加入适量面粉和小葱花

5、搅拌均匀成糊状

6、抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平

7、完成