用料：炒香花生碎250克、面粉250克、糖粉125克、花生油170ml、盐1/2茶匙、鸡蛋黄1个、炒香花生适量。
制作步骤：
1、花生碎放入容器中，将面粉筛入，然后加糖粉和盐，充分拌匀。
2、慢慢倒入花生油，用手拌成面团。
3、捏出小面团，揉成圆球状，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙花。
4、用手轻压面团表面，然后嵌入半颗。
5、在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液。
6、烤箱180度预热10分钟后，将做好的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出。
7、彻底放凉后，放入密封盒保存。
月亮粑花生饼的做法
做法
1、泡米，米泡好后磨成浆。
2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。
3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。
4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。
