用料
茅坑粑粑5000克,白糖适量,粘米适量,果脯适量,红糖适量
做法
1、粘米粉500克,先取1/3放盆里.
2、加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅.
3、再把另一部分干粉一起和茅坑粑粑混合
4、慢慢的加水搅匀.
5、放入白糖,发酵粉
6、合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵.
7、发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声.
8、模具里刷上油.
9、把发酵好的茅坑粑粑米粉装入模具里.
10、放上装饰果品.
11、大火蒸30分钟.
12、 出锅,你可以尽情的享受了,多吃点,这次是一斤,如果吃的不尽兴下回给你做一吨