腊干子是什么做的

腊干子是香干的一种，属于豆制品。是先将豆腐腌制入味后再放在柴火上熏制而成的，在我们湖南老家被称之为“腊干子”。比起普通的香干，我更喜欢吃腊干子.它有着一种腊制品所特有的香味，也非常地有嚼劲，绝对称得上是一种价廉物美的特色美食