香蕉飞饼怎么做又薄又脆

主料：面粉100g、香蕉半根。

辅料：糖5g、奶粉3g、油适量。

做法步骤：

1、面粉加一点点糖， 一边慢慢加水， 一边用筷子搅拌成棉絮状。

2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，自然发酵20分钟左右。

3、案板上铺保鲜膜，撒上面粉或者抹一层油，把醒好柔软的面团甩起来，然后擀成很薄的快要透亮的那种程度，香蕉切片铺上去，撒上奶粉和糖。

4、然后把面团随意折成这种不露馅的方形饼状。

5、热锅下油，有很多折的那一面朝下入锅。

6、边按压边煎，大约5分钟左右，两面焦黄就可以了。