1、将五花肉洗净，切成薄片 放入一个大碗里，加入粉蒸肉调料。 再放入植物油，拌匀。 加入少许酱油翻拌均匀然后将米粉倒入。
2、再将清水放入，一点点的放，别一下放多了。
3、将拌好调料的五花肉，整齐地摆放在盘子里
再将盘子放入蒸锅 中火蒸1小时20分钟左右
4、时间到了，将盘子从蒸锅里取出，再放一个盘子在它上面。 倒扣过来，撒上洗净切好的葱花，就能开吃了。
五花肉切成三段，放入葱、姜、料酒揉搓一下，腌制15 分钟，把猪肉腥味去掉，加入左边的调料，均匀的裹上米粉，准备红皮的山芋，切滚刀块，铺好后放肉片，水开转中火蒸两个小时，时间足，才能够酥烂。
